PACCHERI PISTACCHI E PANCETTA

13€

Pesto di pistacchi, pancetta croccante e stracciatella.

RISOTTO AL BERGADER

13€

Mantecato con cipolle caramellate

GNOCCHETTI AL RAGU' DI ANATRA

12€

Gnocchi di patate freschi al ragù fattincasa

TRE CACI E TRE PEPI

10€

strangozzi freschi, parmigiano, pecorino, caciocavallo, pepe nero, pepe rosa e pepe verde

AMATRICIANA QUATTRO|20

12€

con datterino giallo, pecorino e guanciale croccante

TAGLIOLINO ALLA CARBONARA

10€

con uova fresche, pecorino romano e guanciale croccante